لعشاق المأكولات .. إليكم متاحفها من حول العالم

تفتتح في الشهر القادم المرحلة الأول من متحف الطعام والمشروبات "MOFAD"، في مدينة نيويورك الأمريكية، وقبل الانطلاق سوف يقام مختبر في منطقة بروكلين يكشف العلاقة بين العلم والمنكهات الغذائية الطبيعية والصناعية.

 

ويسلط معرض "Flavor: Making It and Faking It" الضوء على إذا ما كانت النكهات التي يقدمها المصنعين طبيعية أو صناعية، وعند اكتمال المتحف سيكون الأول من نوعه في تقديم تاريخ كامل للأغذية بطريقة تفاعلية حديثة.

 

وإلى أن يفتتح المتحف الجديد نقدم لكم جولة في متاحف الطعام في جميع أنحاء العالم:

 

متحف فرايت ميوزيم Le Frietmuseum في بروج، بلجيكا 

بلجيكا هي البلد الحقيقي الذي أطلق البطاطا المقلية للعالم. لذا نجد أن الطابق الأرضي مخصص لعرض أصناف متنوعة من البطاطا التي اكتشفت لأول مرة في البيرو.

 

متحف كيمتشي Kimchikan في سيول، كوريا الجنوبية

افتتح هذا المتحف قبل 20 عاماً، وأعيد افتتاحه في أبريل الماضي ويحتوي على مكتبة تضم الكثير من الكتب والمراجع والدراسات التي تعرض كل ما يتعلق بمنتج المخلل الكيمتشي الذي هو العنصر الرئيسي في المطبخ الكوري، وأهميته في الثقافة الكورية. 

 

متحف موموفوكو أندو إنسنت رامين Momofuku Ando Instant Ramen في أوساكا، اليابان

يعد هذا المتحف حلم محبي المعكرونة " noodle"، فهو يعود بزواره إلى مسقط رأس الـ Ramen في إيكيدا Ikeda، التي ظهرت للنور في عام 1958.

 

متحف دوتشوس كوريورست  Deutsches Currywurst في برلين، ألمانيا

يقدم هذا المتحف التفاعلي اللحوم المعالجة صناعياً، مثل سجق الكوريورست ، كما يضم غرفة خاصة بالتوابل والبهارات المتنوعة.

 

متحف داتش شيز Dutch Cheese في ألكمار، هولندا 

يقع هذا المتحف في قلب سوق Alkmaar للأجبان، ويهدف إلى تثقيف الزوار والسياح حول تاريخ وأدوات صنع الأجبان الهولندية التي تحمل أسماء بعض المدن الهولندية، مثل إيدام، غودا وغيرها.

 

متحف أوليف أويل بوداكشين  Olive-Oil Productionفي ليسفووس، اليونان

يركز المتحف على كيفية تحول انتاج الزيت من الطريقة اليدوية، إلى جانب الآلات التي تستخدم في صناعة وإنتاج زيت الزيتون.

 

إعداد: 

هلا الجريّد - دبي

source مجلة هي http://ift.tt/1QGmMpa