تعرفوا على مدن الطعام من حول العالم

بات الطعام في السفر والرحلات من أحد الأمور التي يحرص عليها المسافر لتكتمل رحلته والاستمتاع بما لذ وطاب مع النكهات المتنوعة من حول العالم والتي تختلف بحسب المناطق.

 

وتشتهر العديد من العواصم والمدن من حول العالم بضمها لأفضل المطاعم وأفخرها من تحمل نجوم ميشلان إلى جانب طعام الشارع أو العربيات المتنقلة التي نشاهدها في العديد من الأماكن حول العالم.

 

ندعونا نستكشف سوياً هذه المدن التي تعتبر فيها المطاعم من أوجه الحياة اليومية:

 

بروج، بلجيكا

بجانب الوفل والكريمة والفاكهة والشوكولاته توفر هذه المدينة أصناف من ثمار البحر والبطاطا المقلية التي يعود تاريخها لبلجيكا.

 

بانكوك، تايلاند

في بانكوك، لا نهاية للأكشاك في الشوارع ويمكن العثور على الأطباق التقليدية في كل مكان، كما أنه هناك اتجاه نحو المطاعم المؤقتة التي تعتمد السعر الثابت للعشاء.

 

برشلونة، إسبانيا

يمكن تجربة الطهي الكاتالوني التقليدي والحصول على الأسماك الطازجة في العديد من المطاعم مع أطباق المقبلات التي يطلق عليها في إسبانيا الـ "التاباس". 

 

بولونيا، إيطاليا

تحظى جولات الطعام بشعبية كبيرة في بولونيا، موطن طبيق " Tagliatelle alla Bolognese" الشهير.

 

جورج تاون، بينانغ، ماليزيا

وصف لونلي بلانيت، هذه المدينة على أنها أفضل للطهي لعام 2014، ويعود الفضل للمزيج  التقليدي بين المأكولات الماليزية والصينية مع الأطباق الهندية بأساليب الطهي التي تعود إلى مئات السنين.

 

لندن، بريطانيا

دخلت بقوة العاصمة البريطانية إلى مدن الطعام مع انتقال العديد من الطهاة في العالم والسكن فيها وافتتاح مطاعمهم الخاصة ومنها إثنين من أفضل المطاعم على مستوى العالم.

 

لوس أنجلوس، كاليفورنيا

تقدم هذه المدينة كل خيارات الأطعمة مع التعدد العرقي فيها، كما أن عربات الطعام تحظى بشعبية واسعة في المدينة. 

 

ليون، فرنسا

تصف صحيفة الغارديان، أن مدينة ليون هي عاصمة الذوّاقة في فرنسا والعالم أجمع على مدى السنوات الـ 76 الماضية. 

في ليون، ستجد أطباق منتقاة ومطاعم تقدم ما لذ وطاب.

 

مراكش، المغرب

تجمع مراكش بين العديد من النكهات من فرنسا وأفريقيا والشرق الأوسط، وتشتهر هذه المدينة بأكشاك الطعام المنتشرة في المدينة.

 

مدينة نيوبورك، أمريكا

تعتبر نيويورك، المدينة الأكثر تنوعاً في عالم المأكولات في العالم. هناك كل المذاقات الإيطالية والفرنسية والمطبخ الأفغاني ومن التبت. 

 

باريس، فرنسا

يمكن تذوق الحلويات الفرنسية اللذيذة والأجبان في أحد أسواق نهاية الأسبوع في العاصمة الفرنسية.

كما أن المدينة موطن لعدد من المطاعم المشهود مثل مطعم L'Atelier الذي يديره الشيف جويل روبوتشون، الذي لُقب بـ"الشيف القرن" من قبل دليل المطاعم جولت ميلو Gault Millau.

 

طوكيو، اليابان

يعتبر سوق السمك Tsukiji جنة عشاق المأكولات البحرية، حيث يباع 5 مليون رطل من السمك الطازج كل يوم، ونجد السوشي الياباني التقليدي. 

كما تستضيف طوكيو أيضا معظم مطاعم نجوم ميشلان في العالم، مع 267 من المطاعم  الحاصلة على الجائزة.

 

إسطنبول، تركيا

إسطنبول مدينة لها طابع خاص تنفرد فيه عن باي المدن فهي وجهة مميزة للذواقة من كل أنجاء العالم مع أنواع وأصناف المأكولات الشرقية والغربية والمشاوي والشاورما.

 

إعداد: 

هلا الجريّد - دبي

source مجلة هي http://ift.tt/1glPsIo