وصفة برج الوافلز المميزة

هل تجبين تقديم الآيس كريم وتبحثين عن طريقة جديدة ومميزة لكسر الروتين وإنعاش أحباءك خلال فصل الصيف الحار؟ 

 

إليك وصفة جديدة من برج الوافلز مع نكهات الآيس كريم المنعشة.

 

تقدمة: مطعم كريس كروس – دبي.

 

المكونات (تكفي 6 أشخاص):

• 300 غرام من الدقيق

• 10 غرام مسحوق الخميرة

• 5 غرام ملح

• 25 غرام سكر

• بيضتان

• 100 غرام زبدة مذابة

• 6 مغارف من الآيس كريم بنكهتكم المفضلة.

 

طريقة التحضير:

- في وعاءٍ كبير، تُخلط جميع المكونات الجافة.

- تُفصل البيضتان، ويُضاف الصفار إلى المكونات الجافة ويوضع البياض في وعاءٍ صغير.

- يُخفق بياض البيض جيداً حتى يكتسب قواماً متماسكاً قليلاً ثم يوضع جانباً.

- يُضاف الحليب والزبدة المذابة إلى المكونات الجافة وتُخفق جيداً. ثم يُضاف بياض البيض إلى الخليط.

- باستخدام مغرفة، يُوزَع الخليط في صينية الوافلز ويُخبز. 

- يُسحب الوافلز من الفرن وتوضع مغرفة آيس كريم فوق كل قطعة وتُوزع جيداً حتى تغطي طبقة صغيرة من الآيس كريم قطعة الوافلز بكاملها.

- يُعدّ المزيد من قطع الوافلز وتُكرر الخطوات 6-7 حتى يتم إعداد برج من الوافلز.

- يُقدّم مباشرةً.

 

إعداد: 

جمانة الصباغ

source مجلة هي http://ift.tt/1Nvqd3F