وصفة سيفيتشي المكسيكية

وصفة مكسيكية مميزة ننصحك بتجربها وإخبارنا عن طعمها.

 

تقدمة: مطعم لوكا.

 

المكونات:

250 غرام من مكعبات السلمون الطازج

100 غرام من مكعبات البابايا الناضجة

50 غرام من مكعبات البصل الأحمر

100 غرام من فلفل جوليان بوبلانو

56 غرام من الكزبرة المفرومة

6 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج

28 ملل من زيت الزيتون

56 غرام من مكعبات الأفوكادو

ملعقة كبيرة من صلصة التشولولا

28 ملل من عصير البرتقال الطازج

قطعة واحدة من مكعبات هابانيرو شيلي

ملعقتان صغيرتان من الملح

ملعقة كبيرة من التوابل الجافة

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

 

طريقة التحضير:

1.أخلطي عصيري البرتقال و الليمون في وعاء خلط و أضيفي ببطء زيت الزيتون مع خفقهم بعناية.

 

2.أخلطي الخلطة بجميع المكونات في وعاء كبير ودعيها لمدة 10 دقائق تقريباً.

 

3.قدَمي رقائق تورتيلا الذرة و صلصة التشولولا مع الملح والفلفل حسب الرغبة.

 

إعداد: 

جمانة الصباغ

source مجلة هي http://ift.tt/1PU0TCo